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Vancouver (C.-B.), 12 décembre 2016 – La Société de développement économique de la Colombie-Britannique (SDÉ) annonce la certification de la Wayward Distillation House, l’ÉCONOMUSÉE® de la distillerie, qui vient s’ajouter aux six sites certifiés portant la marque du réseau international ÉCONOMUSÉE® se trouvant déjà sur l'île de Vancouver. L'inauguration officielle, qui marque également le deuxième anniversaire de l'entreprise, a eu lieu hier à la Wayward Distillation House, située dans le cœur de la vallée de Comox, à Courtenay (C.-B.).

Les membres du public ont été invités à découvrir l'alambic conçu sur mesure pour la distillerie, à savourer un mini-cocktail et à confectionner eux-mêmes leur propre « Wayward Krupnick », une liqueur artisanale épicée à base de miel.

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La Wayward Distillation House produit d'authentiques spiritueux artisanaux en mettant en valeur le caractère subtil et complexe du miel de trèfle sauvage de la C.-B., mariant ainsi la tradition et la créativité ,avec des résultats audacieux. Ses spécialités maison sont l'« Unruly Vodka », offrant un soupçon de goût sucré, et l'« Unruly Gin », infusé d'extraits de plantes biologiques locales.  L'entreprise crée également des spiritueux en très petites quantités qui varient selon les saisons.

Ce fut un honneur pour la SDÉ d’accueillir Don McRae, député provincial dans la vallée de Comox, Paul Ives, maire de Comox et représentant du Island Coastal Economic Trust et Manno Theos, conseiller municipal de la ville de Courtenay dans le cadre de cet événement.

2016 SDE EM WDH PHOTO OFFICIELLE WEB

De gauche à droite: Maire Paul Ives; Lorraine Plourde, SDE; Andrea et Dave Brimacombe, propriétaires et Don McRae, député

Monsieur Donald Cyr, directeur général de la SDÉ, déclare « Nous sommes fiers d'appuyer les artisans et les entrepreneurs du secteur agroalimentaire de la Colombie-Britannique par l'entremise du processus de certification ÉCONOMUSÉE®. Grâce à leurs activités de sensibilisation auprès du public, au partage de leur savoir-faire traditionnel, à leurs techniques novatrices et à leurs produits authentiques, ces artisans-entrepreneurs favorisent le tourisme culturel et le développement économique durable au sein de leurs communautés.  » 

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L’initiative ÉCONOMUSÉE® Artisans à l’œuvre de la Colombie-Britannique met en valeur des métiers artisanaux et traditionnels authentiques en en faisant des occasions d'affaires viables qui contribuent au développement économique régional, à la création de collectivités durables et à la promotion du tourisme agroalimentaire et culturel. La marque ÉCONOMUSÉE® est une marque internationale reconnue qui représente un réseau mondial d’artisans qui accueillent le public dans leurs ateliers.

Nous tenons à exprimer notre reconnaissance pour l’accueil chaleureux et le fidèle soutien de la Société du réseau Économusée, ainsi que pour les contributions financières du gouvernement du Canada, du Ministry of Jobs, Tourism and Skills Training et du Island Coastal Economic Trust.

COORDONNÉES DES PERSONNES-RESSOURCES :

Société de développement économique de la Colombie-Britannique

Lorraine Plourde, Agente de développement économique
250-382-7132  |  Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.sdecb.com  |  www.sdecb.com 

Wayward Distillation House
Dave et Andrea Brimacombe, Propriétaires
250-871-0424 | Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. | 2931 avenue Moray, Courtenay, C.-B. V9N 7S7  www.waywarddistillationhouse.com